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要查看苹果手机的短信记录，可以通过以下步骤进行。
1、打开手机上的“信息”应用。
2、在界面上，你会看到所有收到的短信和发送的短信记录。
3、你可以通过滑动屏幕来查看不同的短信对话，每一条短信都会显示发送方和接收方的信息，以及发送或接收的时间。
4、若需要查找特定联系人的短信，可以在搜索框中输入其姓名或手机号码进行筛选。
这些步骤仅适用于查看手机本地的短信记录，如果已删除某些短信或开启了iCloud备份并清空了短信，那么可能需要从iCloud备份中恢复数据以查看这些记录，如果手机中有其他应用或第三方工具涉及到短信的同步或备份，也可能影响短信记录的查看方式，如有更多疑问或复杂情况，建议寻求苹果官方客服的帮助。
另外提醒一下，在查看手机记录时，请尊重他人的隐私，不要随意查看他人的手机或未经允许的情况下获取他人的信息记录。